Rotaria Hornos Rotativos

CARACTERÍSTICOS

CATALOGO

DIBUJO TÉCNICO

Horno Rotativo de Nueva Generación
Compatible con gas, electricidad o diésel
Circulación de aire caliente de arriba hacia abajo para una cocción uniforme
Paneles exteriores fabricados en acero inoxidable
Cámara interior fabricada en acero inoxidable AISI 304
Sistema de rotación mediante mesa giratoria con mecanismo de poleas y correa
Quemadores Riello o Ecoflam con compartimento del quemador en la parte trasera
Puerta con doble vidrio templado, fácil de limpiar y con vidrio reemplazable
Manija ergonómica para una operación segura y sencilla
Juntas y sellos de goma de silicona de alta temperatura en la puerta para evitar fugas de calor
Aislamiento térmico de lana de roca de alta densidad para una mayor eficiencia energética
Campana de acero inoxidable con rejilla protectora
Lámparas halógenas para iluminación interior
Sistema de distribución de vapor tipo cascada con generadores de vapor de alto rendimiento
Horno, cámara de combustión e intercambiador de calor fabricados en acero inoxidable AISI 316
Construcción de servicio pesado, diseñada para una vida útil de hasta 10 años y resistencia térmica de hasta 820 °C
Temperatura máxima de funcionamiento: 300 °C
Rampa integrada para facilitar el acceso del carro
Panel de control digital con control de temperatura, tiempo de cocción, control de vapor, indicadores de alarma y error, y ajustes de iluminación, campana y quemador
Garantía de 2 años
Conformidad CE y EAC

Opcionales

PLC con control por variador de frecuencia, ajuste de velocidad y rotación del ventilador, almacenamiento de hasta 99 recetas, optimización energética y conectividad USB
Panel de control con pantalla táctil
Carro de acero inoxidable según el modelo del horno
Disponibilidad de bandejas para sistemas de carro
Sistema de carro tipo gancho o tipo elevador
Acabados decorativos en paneles de acero inoxidable
220/208 3Ph

CARACTERÍSTICOS

Rotaria Models	Unit	5070	E-5070	6080	E-6080	6080H	E-6080H	80100	E-80100
Dough Capacity \| Capacidad masa \| Hamur Kapasitesi \| Capacité pâte \| Capacità impasto \| Производительность теста (кг/8ч) \| قدرة العجين (كغ/8 ساعات)	Kg/h	700	700	1000	1000	1200	1200	2000	2000
	(lb/h)	1543	1543	2205	2205	2646	2646	4409	4409
Baking Area \| Superficie de cocción \| Pişirme Alanı \| Surface de cuisson \| Superficie di cottura \| Площадь выпечки \| مساحة الخبز	m²	4,20	4,20	6.2 - 5.2	6.2 - 5.2	8.6 - 7.6	8.6 - 7.6	13.8 - 11.2	13.8 - 11.2
Nr. Trays \| No. bandejas \| Tepsi Sayısı \| Nr. plateaux \| Nr.teglie \| Количество противней \| عدد الصواني	Nr	12	12	13	13	18 - 16	18 - 16	18 - 16	18 - 16
Tray Dimensions \| Dimensión de bandejas \| Tepsi Ebat \| Dimensions des plateaux \| Dimensioni teglie \| Размеры противней \| أبعاد الصواني	cm	53x65	53x65	60x80	60x80	60x80	60x80	80x100	80x100
	cm					75x104	75x104
	inch	20.9x25.6	20.9x25.6	23.6x31.5	23.6x31.5	23.6x31.5	23.6x31.5	31.5x39.4	31.5x39.4
Width \| Ancho \| Genişlik \| Largeur \| Larghezza \| Ширина \| العرض (W)	mm	1840	1660	2220	2015	2465	2465	2500	2500
	inch	72.4	65.4	87.4	79.3	97.0	97.0	98.4	98.4
Length \| Largo \| Uzunluk \| Longueur \| Lunghezza \| Длина \| الطول (L)	mm	1220	1220	1580	1480	1580	1480	1880	1680
	inch	48.0	48.0	62.2	58.3	62.2	58.3	74.0	66.1
Height \| Altura \| Yükseklik \| Hauteur \| Altezza \| Высота \| الارتفاع (H)	mm	1865	1865	1960	1960	2260	2260	2260	2260
	inch	73.4	73.4	77.2	77.2	89.0	89.0	89.0	89.0
Total Height \| Altura total \| Toplam Yükseklik \| Hauteur totale \| Altezza totale \| Общая высота \| الارتفاع الكلي (h1)	mm	2000	2000	2225	2225	2535	2535	2535	2535
	inch	78.7	78.7	87.6	87.6	99.8	99.8	99.8	99.8
Electric Power \| Potencia eléctrica \| Elektrik Gücü \| Puissance électrique \| Potenza elettrica \| Электрическая мощность \| القدرة الكهربائية	kW	3	38	3	50	3	63	4	72
Heating Capacity \| Capacidad calorífica \| Isı Kapasitesi \| Capacité thermique \| Capacità termica \| Тепловая мощность \| السعة الحرارية	Kcal/h	32000	-	50000	-	60000	-	70000	-
Max. Heating Temperature \| Temperatura máxima \| Maks. Isıtma Sıcaklığı \| Température maximale \| Temperatura massima \| Макс. температура нагрева \| أقصى درجة حرارة	°C	300
Weight \| Peso \| Ağırlık \| Poids \| Peso \| Вес \| الوزن	Kg	1000	950	1650	1100	1400	2500	1650	1560
Weight \| Peso \| Ağırlık \| Poids \| Peso \| Вес \| الوزن	lb	2205	2094	3638	2425	3086	5512	3638	3439
Fuel Consumption \| Consumo de combustible \| Yakıt Tüketimi \| Consommation de carburant \| Consumo carburante \| Расход топлива \| استهلاك الوقود	L/h	4,20	-	6,50	-	7,90	-	9,20	-
Gas Consumption \| Consumo de gas \| Gaz Tüketimi \| Consommation de gaz \| Consumo gas \| Расход газа \| استهلاك الغاز	m³/h	4,13	-	4,10	-	5,80	-	6,85	-
Electric Consumption \| Consumo eléctrico \| Elektrik Tüketimi \| Consommation électrique \| Consumo elettrico \| Электропотребление \| استهلاك الكهرباء	kW/h	-	38	-	50	-	63	-	72
Gas Pressure \|Presión de gas \|Gaz basıncı \| Pression de gaz \|Pressione del gas \| Давление газа \|ضغط الغاز	Mbar	50		50		50		50
Burner Capacity \|Quemador Brülör\|Brûleur\|Bruciatore\| Горелка\|موقد	KW	42-116		42-116		42-116		81-175
Chimney diameter\|Diámetro chimenea\| Baca çapı\|Diamètre cheminée\| Diametro camino\|Диаметр дымохода\| قطر المدخنة	mm	Ø175	Ø175	Ø175	Ø175	Ø175	Ø175	Ø190	Ø190
	icnh	6,9	6,9	6,9	6,9	6,9	6,9	7,5	7,5
Hood diameter\|Diámetro campana Davlumbaz çapı\|Diamètre hotte\|Diametro cappa Диаметр вытяжки\|قطر الغطاء	mm	Ø200
	icnh	Ø7,9
Tension\|Tensión\|Gerilim Tension\|Tensione\|Напряжение\|الجهد الكهربائي	hz	400 VAC - 50/60hz 3P + N + PE

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