CARACTERÍSTICOS
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CATALOGO
DIBUJO TÉCNICO
  • Apto para aplicaciones de panadería y pastelería
  • Dimensiones disponibles: 60 × 80 / 120 × 80 / 120 × 150 / 120 × 200 cm
  • Configurable con 1 - 4  de pisos 
  • Horno configurable con soporte, base porta-bandejas o cabina de fermentación
  • Temperatura máxima: 300 °C
  • Solera de piedra para bien cocion 
  • Solera es de piedra cerámica 
  • Construcción en INOX: campana, camaras y paneles exteriores
  • Puerta de apertura superior con sistema asistido por pistón
  • Resistencias radiales para una distribución uniforme del calor
  • Control independiente de temperatura de techo y solera
  • Aislamiento interno de alta densidad (100 kg/m³)
  • Juntas de silicona en las puertas para evitar fugas de calor y vapor
  • Vaporeros independientes para cada piso
  • Válvula manual de extracción de humos
  • Iluminación halógena en la cámara de horneado
  • Doble iluminación halógena por piso para una visibilidad óptima
  • Campana con ventilador integrado
  • Panel de control digital
    (vapor, temperatura, tiempo de horneado, alarmas y avisos de fallo)
  • Equipado con ruedas con freno para facilitar la movilidad
  • Soporte y porta-bandejas en acero inoxidable con ruedas
  • Puertas de vidrio templado, fáciles de limpiar
  • Diseñado para un mantenimiento y limpieza sencillos
  • Cumple con las normativas CE y EAC
  • Garantía incluida de 2 años

 

Cámara de Fermentación

  • Estructura completamente en acero inoxidable (INOX)
  • Temperatura de funcionamiento: hasta 100 °C
  • Capacidad de bandejas: 14 bandejas + 7 armario neutro
  • El control electromecánico independiente

 

Opcionales

  • Panel de control táctil programable
  • Soporte, armario porta-bandejas y cámara de fermentación
  • Paneles exteriores decorativos en acero inoxidable
  • 208-240V 60/hz 3ph
CARACTERÍSTICOS
Model/Modelo/ Модель/النموذج 
Deck no. Piso n.ºKat no.Étage n°Piano n°Ярус №طابق رقم
m2
Capacity
Capacidad Kapasite
Capacité Capacità
Ёмкость 
السعة
External size/Tamaño externoDış ölçü
Taille externeDimensione/esterna
Внешний размер
الحجم الخارجي(mm)
 Internal sizeTamaño internoİç ölçüTaille interneDimensione internaВнутренний размерالحجم الداخلي(mm)
KG
Total Power/PotenciaToplam Güç/Puissance/Potenza Общая мощность
إجمالي الطاقة
Prover
Fermentación
Mayalama
Fermentation
Ферментация
التخمير
Tension
Gerilim
Tensione
Напряжение
الجهد الكهربائي
(40x60)  (15,7x22,6")
W
L
H
a
b
KW
KW
VAC/hz
ELETTA 6080-1D/2
1
0,48
2
1050
1300
1700
600
800
140
9,25
3
380V 50/60 hz3P + N + PE
ELETTA 6080-2D/4
2
0,96
4
1900
280
18,5
ELETTA 6080-3D/6
3
1,44
6
2000
420
27,75
ELETTA 6080-4D/8
4
1,92
8
2100
560
37
ELETTA 12080-1D/4
1
0,95
4
1700
1300
1700
1200
800
200
13
3
ELETTA 12080-2D/8
2
1,9
8
1900
400
26
ELETTA 12080-3D/12
3
2,85
12
2000
600
39
ELETTA 12080-4D/16
4
3,8
16
2100
800
52
ELETTA 120150-1D/6
1
1,8
6
1700
2050
1700
1200
1500
275
21
3
ELETTA 120150-2D/12
2
3,6
12
1900
550
42
ELETTA 120150-3D/18
3
5,4
18
2000
825
63
ELETTA 120150-4D/24
4
7,2
24
2100
1100
84
ELETTA 120200-1D/10
1
2,4
10
1700
2500
1700
1200
2000
410
25
3
ELETTA 120200-2D/20
2
4,8
20
1900
820
50
ELETTA 120200-3D/30
3
7,2
30
2000
1230
75
ELETTA 120200-4D/40
4
9,6
40
2100
1640
 
 

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