DIBUJO TÉCNICO

El nuevo horno eléctrico Dekomondial 2.0 es la respuesta a las crecientes necesidades de flexibilidad productiva, facilidad de instalación, sencillez de uso y protección del medio ambiente.

Dekomondial 2.0 es un horno eléctrico extremadamente compacto y ocupa un espacio mínimo sobre el suelo, de esta manera todas las operaciones de mantenimiento se pueden realizar desde la parte frontal. Las cámaras de cocción son completamente independientes entre sí, lo que permite una máxima flexibilidad de uso.

Gracias a la nueva función PM - Power Management, tiene un aislamiento de altas prestaciones y nuevas vaporeras de alto rendimiento, el horno eléctrico Dekomondial 2.0 garantiza unos bajos costes de funcionamiento, reduciendo los consumos y respetando el medio ambiente.

El nuevo horno eléctrico Dekomondial 2.0: el progreso solo existe si todos lo disfrutan.

Datos técnicos
  • onfiguración de la temperatura en ºC o ºF (única para todas las cámaras)
  • temperatura de cocción: 300 °C max
  • modelos: 3/4 cámaras a 2/3/4 puertas por cámara
  • superficie de cocción: de 5,10 a 26,80 m2
  • fachada, revestimiento y campana de acero inoxidable
  • illuminaciónn de la cámara de cocción con 2 luces dicroicas
  • sistema de calentamiento a tubo de vapor de forma anular con doble tubo trasversal de 27mm de diámetro y 4mm de espesor, que calientan directamente la solera y el techo de cada cámara
  • vaporeras siempre calentadas por los humos de la combustión provenientes debajo de la bancada
  • funcionamiento: quemador electrico
  • hornilla y canales de humos realizados en ladrillo refractario y colada de hormigón
  • registros de inspección de amplias dimensiones para limpieza más cómoda de los canales de humo
  • superficie de cocción de cemento con granulado de arcilla y red metálica
  • estructura realizada sobre una base fija
  • aislamiento en lana de roca con un espesor minimo por lado de 20cm
  • puertas de la cámara de cocción con contrapesos regulables en acero inoxidable y cristal templado
  • enganche tapiz a canaleta
MODELOS Y DATOS TECNICOS

ÖLÇÜLER/DIMENSIONS (cm)

Model Kat 
Sayısı/Door Nr.
Göz (kapak) Sayısı/ Doors Per Deck Pişirme Alanı/Baking Area (m2) Kat  Yüksekliği/Working Heigths (cm) Fırın İçi Genişlik /Deck (A1) Fırın İçin Derinlik/ Deck
(B1)
Fırın En/ Width (A) Fırın Boy/ Length (B) Fırın Yükseklik/ Heigth (C) Elektrik Gücü/ Electric Pow. KW
 (400V)
Ağırlık/Weigth 
(Kg)
Toplam Ekmek Pişirme Kapasitesi 
adet/saat/ Capacity
31-80160 3 1 x 81 cm 4,0 20-20-20 81 165 127 230 230 14,8 1.300 180
31-80200 5,0 205 270 166 1.650 216
32-120130 2 x 62 cm 5,1 124 138 170 203 16,6 2.500 216
32-120160 6,1 165 230 19,9 2.800 270
32-120200 7,6 205 270 23,1 3.150 324
32-120240 9,1 245 310 26,6 3.500 378
33-180160 3 x 62 cm 9,2 186 165 231 230 28,3 3.300 270
33-180200 11,4 205 270 32,6 3.700 540
33-180240 13,7 245 310 38 4.100 630
41-80160 4 1 x 81 cm 5,3 20-20-20-20 81 165 127 230 21,4 1.450 240
41-80200 6,6 205 270 23,8 1.750 288
42-120130 2 x 62 cm 6,8 124 138 170 203 23,6 2.800 288
42-120160 8,2 165 230 28,2 3.100 360
42-120200 10,2 205 270 32,3 3.600 432
42-120240 12,2 245 310 37,2 4.100 504
43-180160 3 x 62 cm 12,3 186 165 231 230 39,8 4.100 600
43-180200 15,3 205 270 45,7 4.900 720
43-180240 18,2 245 310 52,8 5.400 840
51-80160 5 1 x 81 cm 6,7 18-18-18-18-18 81 165 127 230 24,5 1.800 300
51-80200 8,3 205 270 28 2.100 360
52-120130 2 x 62 cm 8,5 124 138 170 203 27,9 3.010 360
52-120160 10,2 165 230 33,5 3.400 450
52-120200 12,7 205 270 38,5 3.950 540
52-120240 15,2 245 310 44,5 4.500 630
53-180160 3 x 62 cm 15,3 186 165 231 230 47,8 5.400 750
53-180200 19,1 205 270 55 6.000 900
53-180240 22,8 245 310 63,8 6.600 1050

 ** kapasite 18x33 cm türk ekmeğine göre hesaplanmıştır/ the capacity has been calculated on 18 x 33 cm turkish bread 


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